简介: 今日,为我们共享选购健康食物的“七字真言”。“七字
【“杂”是指杂食摄生】。
在养分学上 ,所谓吃“杂” ,即发起养分平衡,合理配膳 ,使用不同养分素共同的生理功能及其彼此协同、拮抗的效果,来保护人体健康 。“杂食摄生”,便是什么都吃,不偏食,这对人体健康大有裨益 。
【“淡”是指淡食抗衰】 。
食盐是血管变老的“杀手”,吃淡食可延长血管的“青春期”,推延血管硬化进程。
【“少”是指少食增寿】 。
随年纪的增加,控制进食量能够延年益寿。少食的准则主要是削减主食摄入,以下降总热能。至于蔬菜水果类 ,应多吃一些,以满意人体对各种养分素及水分的需求。
【“生”是指生食防癌】 。
由于生食既可保存很多的维生素C ,其他一些非常有用的抗癌 、防癌活性物质也未被高温烹饪损坏,可使人体免受癌细胞侵袭 。
【“野”是指野食健身】。
野生的王八、鳝鱼 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ,且肉质鲜美;许多野菜养分成分的含量大大高于常见蔬菜 ,并且无农药污染。
【“粗”是指粗食少病】 。
吃得过细、过精 、过白